Blanc de blancs VQA Trius Showcase, 750 ml

De délicates petites bulles s’élèvent sur un fond jaune paille. Après 48 mois de vieillissement sur lies, le bouquet présente des notes intéressantes de pomme cuite au four, de levure, de poire mûre, de biscuit au beurre et d’amande. Ce vin mousseux extra-sec et élégant présente une acidité rafraîchissante et une mousse crémeuse qui prend de l’expansion, ainsi que de délicates saveurs d’agrumes vifs et de pommes. Des notes d’agrumes, de groseille à grappe, de brioche, d’amandes torréfiées et de levure s’attardent sur la finale rafraîchissante.

Servir froid, à une température de 8 °C à 10 °C. Un vin mousseux élégant pour les meilleurs moments. Savourez-le seul ou servez-le avec du pain frais trempé dans une fondue à l’emmenthal et au gruyère, des feuilletés au saumon cuits au four, des amuse-bouche au saumon fumé, une quiche tout juste sortie du four, des beignets au crabe, du brie et du camembert crémeux avec des craquelins. À savourer dès maintenant ou d’ici la fin de 2022.

Salué par la critique
Médaille d’argent – 90 points – International Wine & Spirit Competition – Royaume-Uni, 2019
Médaille d’argent – 90 points – WineAlign – Prix nationaux du Canada, 2019
Médaille d’argent – Prix internationaux InterVin – Vines Magazine – Canada, 2019