Mousseux brut VQA Trius, 750 ml

De minuscules bulles et des arômes vifs d’agrumes et de pommes accompagnés d’une touche de levure caressent votre palais pour vous offrir une finale durable et rafraîchissante. Fabriqué à l’aide de la « méthode classique », un mélange de chardonnay et de pinot noir vieilli « sur lie » pour une période allant jusqu’à deux ans et demi.

Servir frais, à une température entre 8 °C et 10 °C. Fabuleux avec de la perche ou du brochet frais, du poulet frit dans une sauce crémeuse légère au citron, des rouleaux de printemps végétariens, du porc laqué avec des pommes sautées, des fraises fraîches, des tomates rôties au four accompagnées de fromage de chèvre sur une baguette grillée, une fondue au gruyère et à l’emmenthal avec des tranches de pain de seigle.

Salué par la critique :
Médaille d’or – 95 points – Decanter World Wine Awards – Royaume-Uni, 2019
Médaille d’or – Prix nationaux WineAlign du Canada, 2018
Médaille d’or – Championnats des vins canadiens, 2017
Médaille d’or – Six Nations Wine Challenge – Australie, 2017
Médaille d’or – Prix Best in Class – Trophée – Meilleur vin mousseux canadien – Champagne and Sparkling Wine World Championships, Royaume-Uni, 2015
Médaille d’argent – 90 points – International Wine & Spirit Competition – Royaume-Uni, 2019
Médaille d’argent – Prix internationaux InterVin – Vines Magazine – Canada, 2019
Sélection des juges – Six Nations Wine Challenge – Australie, 2019