Mousseux brut rosé  VQA Trius, 750 ml

Une délicate couleur rose saumon avec des notes de fraise sauvage, d’orange sanguine et de levure s’élevant doucement du verre. Des saveurs rafraîchissantes de groseilles et de canneberges blanches dansent sur le cadre élégant avec des notes de cerise, de groseille blanche, de fraise sauvage et de levure qui persistent en finale.

Servir frais à une température comprise entre 8 et 10 °C pour accompagner des tomates rôties au four et du fromage de chèvre sur une baguette grillée, une fondue au gruyère et à l’emmenthal avec des tranches de pain de seigle, un risotto aux betteraves rôties, des fruits de mer et des crustacés préparés simplement ou du poulet rôti.

SALUÉ PAR LA CRITIQUE :
Médaille de platine – 97 points – Decanter World Wine Awards – Royaume-Uni, 2018
Médaille d’or – Championnats des vins canadiens, 2019
Médaille d’or – Prix nationaux WineAlign du Canada, 2017
Médaille d’or – Championnats des vins canadiens, 2016
Médaille d’or – Prix nationaux WineAlign du Canada, 2016
Médaille d’or – Prix internationaux InterVin, 2016
Double médaille d’or – Trophée – Meilleur vin mousseux de l’année – Championnats de vin canadien 2013
Médaille d’or – Championnats des vins canadiens, 2012
Prix du meilleur vin mousseux – Or – Cuvée 2010, Niagara
Médaille d’argent – 90 points – International Wine & Spirit Competition – Royaume-Uni, 2019
Médaille d’argent – Prix internationaux InterVin – Vines Magazine – Canada, 2019