Vin de glace cabernet franc 2018 VQA Trius Showcase, 375 ml

Les raisins cabernet franc naturellement gelés sont récoltés à la main dans les vignobles de la péninsule du Niagara à -10  C et pressés immédiatement, libérant de chaque raisin une seule petite goutte de l’extrait le plus pur. Notre vin de glace cabernet franc Showcase a une couleur rouge bonbon avec un bouquet aromatique de fraises, de grenade, de mélasse, d’épices et de confiture de framboises. Corsé et riche, il présente en bouche des saveurs de fraise et de rhubarbe, suivi par de notes de caramel en finale.

Pour une véritable expérience du vin de glace, conservez le vin dans votre bouche pendant 5 à 10 secondes, faites profiter votre palais de ses saveurs éclatantes et découvrez comment elles évoluent. Cela rend la note finale encore plus spectaculaire! Servir froid, à une température de 8 °C à 10 °C, dans de petits verres à vin blanc de 1 à 2 oz par personne.

Le vin de glace est l’un des vins les plus polyvalents pour l’accord mets et vin en raison de son équilibre entre douceur et acidité. Explorez les possibilités et découvrez votre accord préféré.

Savourez-le avant un repas, refroidi avec votre vodka préférée et quelques raisins surgelés pour un superbe martini au vin de glace. Préparez un succulent vin de glace royal Trius en ajoutant une once de vin de glace à quatre onces de vin mousseux brut Trius.

Savourez-le pendant un repas avec du pâté de foie de poulet ou de la tapenade aux olives noires, des beignets de crabe épicés et des rouleaux asiatiques aux légumes.

Savourez-le avec un plateau de fromages, notamment du fromage Saint-André ou des fromages bleus.

À savourer avec des desserts à base de fruits, comme des tartes à la rhubarbe et aux fraises, des tartelettes aux fraises, une croustade à l’amélanche, des chaussons aux bleuets. Aussi merveilleux avec les desserts au chocolat noir.