Vin de glace 2018 VQA Trius Showcase, 375 ml

Les vins Showcase sont la véritable expression de notre passion pour la fabrication de bons vins. Notre approche tout en douceur de la vinification se démarque dans chaque bouteille de ce vin inspiré des meilleurs vignobles du Niagara.

Une couleur or vif avec un beau bouquet de flan d’abricots, de tarte aux pêches et de caramel. Ce vin de glace vidal est un vin riche, délicieux et parfaitement sucré aux saveurs de tangerine, de mandarine et de pêche. L’acidité vive et marquée laisse la place à des saveurs fraîches et franches de marmelade et de goyave, accompagnées d’une touche de caramel et d’épices sucrées, qui s’attardent délicieusement en finale.

SALUÉ PAR LA CRITIQUE
Médaille d’or – International Wine Challenge, Royaume-Uni 2017
Médaille d’or – Korea Wine Challenge 2017

Le vin de glace est l’un des vins les plus polyvalents pour l’accord mets et vin en raison de son équilibre entre douceur et acidité. Explorez les possibilités et découvrez votre accord préféré.

Servir froid, à une température de 8 °C à 10 °C, dans de petits verres à vin blanc, 1 à 2 oz par personne. Savourez avant un repas, réfrigéré avec votre vodka préférée et quelques raisins surgelés pour un superbe martini au vin de glace. Préparez un succulent vin de glace royal Trius en ajoutant une once de vin de glace à quatre onces de vin mousseux brut Trius.

En repas, accompagne bien le pâté de foies de poulet, le foie gras, les beignets de crabe épicés, les roulés aux légumes asiatiques épicés, les mets thaïlandais, les salades thaïlandaises à la mangue, les fromages comme le manchego, le cheddar canadien vieilli 2 à 4 ans, ou les fromages bleus, les desserts à base de fruits aux ananas, aux pommes, aux pêches, aux poires et aux abricots.